美國速食潮牌「Popeyes」台灣首店登場!必吃獨家炸雞、雞腿堡、比司吉,還原正宗路易斯安那風味
美國路易斯安那州的速食餐廳潮牌「Popeyes」首次進駐台灣,於5月30日正式開幕。
源自美國路易斯安那州的速食餐廳潮牌「Popeyes」,擁有超過五十年的品牌歷史,以獨特的路易斯安那肯瓊風味而聞名,而「極磅爽脆炸雞」與「勁厚布里歐雞腿堡」等明星商品更是風靡全球社群。如今,在台灣粉絲的敲碗之下,Popeyes首店將進駐台灣,並於5月30日正式開幕,讓美食愛好者都能品嚐這款贏得全球讚嘆的經典肯瓊風味。
金皇食品執行長林恩繹表示,Popeyes將以三大策略深耕台灣,首先是「原汁原味」,將全球統一的獨特肯瓊風味配方、醃製、裹粉到烹調過程,原汁原味呈現給台灣消費者。其二是「品質為先,不走捷徑」,提供高品質餐點的同時也兼顧出餐速度,堅持每一份餐點都能快速送到消費者手中。最後則是「愉快的用餐體驗」,Popeyes致力提供給消費者優質的品味時光,不只店內設計融合路易斯安那藝術與文化元素,也有桌上掃碼點餐和桌邊服務,打造貼心愉快的用餐享受。
Popeyes這次登台,不只完美還原「極磅爽脆炸雞」、「勁厚布里歐雞腿堡」兩大明星餐點,更帶來五大必吃美味,包含堅持以原塊雞胸肉切塊烹炸的「鬆脆小鮮肉雞塊」、每隻雞只取兩塊精華里肌製作的「鬆脆雞柳條」、依循Popeyes秘方食譜製作的「私房秘製比司吉」,以及用肯瓊香料結合獨家裹漿工序的「肯瓊裹漿脆脆薯條」,還有正統路易斯安那家常菜的「靈魂起司三重奏通心麵」。以上五款靈魂美味餐點,相信再挑剔的味蕾都能被滿足!
此外,Popeye這回也帶來多款台灣獨家販售產品,例如以台灣鹽酥雞為靈感的肯瓊風味融合秘製辛香料的「爽脆香香啃骨雞」,而飲品部分則推出以南投茶葉每日新鮮冷泡製成的「清香馥郁四季春」和選用新鮮檸檬萃取的「一顆檸檬鮮萃特調」,為消費者提供全新的配餐飲品選擇,讓夏日更清涼解膩。
Popeyes全球烹飪總監Stephen Donnelly此番也來台分享,能一直掌握美味的關鍵與背後充滿細節的烹飪工藝息息相關,包含鮮雞堅持醃製12小時,使肉質更鮮嫩入味;接著使用純手工20次裹粉裹漿,保持外皮金黃鬆脆;再搭配純正牛油油炸,讓食物香濃酥脆;最後結合特色醬料,吃出炸雞不同的新意。
而除了打動味蕾的美食,Popeyes為了讓消費者感受正統的美式潮流空間,還找來以美式塗鴉風格而聞名的台灣街頭塗鴉藝術家Bounce,以Popeyes明星商品為靈感,融合路易斯安那州的嘉年華氛圍與北車商圈等元素,創作絕無僅有的塗鴉牆,成為餐廳內最吸睛的視覺焦點。
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